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6月30日，記者就大櫻桃在麗江的發展前景，采訪了云南省農業科學院高山經濟植物研究所高山水果創新團隊研究員楊正松。

 

楊正松介紹說，大櫻桃又稱車厘子或甜櫻桃，因果實含有豐富的營養物質，被專家稱之為“維生素丸”。

 

云南省的大櫻桃適栽區域主要分布在滇西北的大理、麗江、怒江、迪慶，滇東北的昭通、曲靖，以及滇中的昆明、楚雄等部分高海拔冷涼地區，至2021年底，栽培面積已接近4萬畝。由于80 %栽培面積都是近5年內發展起來的，總產量還比較低，僅有3000 噸左右。由于栽培面積少，產量較低，果品往往供不應求，鮮果價格維持在較高水平，市場批發價格保持在40元至60元/千克。目前，大櫻桃的消費以鮮食為主，加工較少，只有少量尾果進行釀酒或果汁生產，我省還沒有專門企業進行加工生產。

 

云南省農業科學院高山經濟植物研究所高山水果創新團隊從21世紀初就開展了櫻桃的開發利用研究，先后從國內相關科研單位引進優質大（小）櫻桃栽培品種及優系70個，砧木品種15個，在麗江美自基地建立了櫻桃屬植物種質資源圃。團隊以資源圃為依托，開展了系統化的品種生物學特性、品種適應性以及栽培管理技術、病蟲害綜合防控技術、種苗繁育技術、優良品種選育等方面的研究工作。篩選出了早甘陽、桑緹娜、布魯克斯、拉賓斯、魯櫻3號、薩米脫等6個適合低緯度、高海拔區域種植的大櫻桃優良品種，完成了品種的區域化布局；集成多項大櫻桃育苗及栽培技術，形成了具有云南高原特色的低緯高原大櫻桃綠色高效生產技術體系。在麗江、大理、怒江、迪慶、曲靖、昭通等地的大櫻桃適栽區域累計示范推廣面積達8000余畝。

 

就大櫻桃在麗江的發展前景，楊正松說，麗江市具有良好的環境條件發展大櫻桃產業。具體地說，一是具有優越的氣候條件。麗江大櫻桃適栽區海拔較高，紫外線強，光照充足，晝夜溫差大，生產的大櫻桃果實生長發育期長，積累了豐富的營養物質，味道香甜，品質上乘。

 

二是具有良好的生態環境。麗江大櫻桃適栽培區大多處于工業經濟欠發達地帶，城鄉環境基本無工業污染，具有得天獨厚的自然環境。同時，化肥、農藥用量較少，尚未對大氣、土壤、水源造成污染。該區域人與自然和諧相處，森林植被保護較好，生態環境十分優越。有利的生態環境為無公害、綠色果品生產提供了基礎保證。

 

三是具備良好的生產條件。麗江大櫻桃適栽培區土地、勞動力資源充足，具備生產優質果品的有利條件。由于工業化程度低，鄉鎮企業不發達，加之種植業結構單一，農忙季節一過農村勞動力大量閑置，比較適宜發展勞動密集型的果樹種植產業。

 

四是具備較強的后發優勢。雖然麗江大櫻桃產業起步晚，但起點較高，在品種、砧木、栽培技術等選擇方面可充分依托高山所的研究成果，選擇更優質、更高效的品種，應用早結果、早豐產的先進栽培技術，少走彎路，使果園投入見效快。

 

五是具有明顯的經濟效益優勢。麗江作為一個國際知名的旅游城市，正常年份年到訪游客達4000萬人次以上。由于市場需求旺盛，大櫻桃果品銷售價格可達到50元至100元/ 千克，如果每畝的產量能夠達到200 千克，產值就能輕松突破1萬元，種植大櫻桃的經濟效益優勢比較明顯。此外，通過在麗江高海拔冷涼地區發展大櫻桃產業，還可扎實推進當地鄉村振興工作，通過打造一個新的產業亮點，促進當地農業產業結構調整升級，從而實現發展鄉村經濟，農民脫貧致富的目標。

 

眼下，麗江市大櫻桃產業發展過程中出現的突出問題有：一是沒有遵循適地適栽原則，盲目引種現象嚴重；二是規模種植面積少，栽培管理技術不到位；三是苗木質量差，品種混雜；四是果品采后處理技術不到位，市場體系建設不完善。

 

針對以上存在的問題，楊正松認為，現階段，麗江市大櫻桃生產要以擴大栽培面積和提高單位面積產量、增加市場供應量為發展重點。應重點推廣抗霜凍、抗裂果、自然結實率高、早實豐產、商品性能較好的優良品種，通過科學種植，精心管理，不斷提高果品的產量與品質。同時，在現有基礎上按因地制宜、適當集中的原則，鼓勵和幫助農戶在大櫻桃適栽區進行規模化種植，并在統一規劃下進行區域布局，進一步優化早、中、晚熟品種結構，延長市場供應期，從而促進大櫻桃產業持續穩定發展。